“Kjo do të më ndihmojë.” Kjo frazë shpesh më shkon ndër mend kur kërkoj një nxitje të shpejtë energjie. Por kur dimri përplaset me të ftohtin e tij të ashpër dhe sistemi im imunitar më braktis, ka një gjë që gjithmonë më ndihmon: një shot me turmerik ose shafran indie.

Turmeriku, një përbërës i rëndësishëm i kuzhinës së Azisë Jugore, jo vetëm që e bën ushqimin të shijshëm, por ofron edhe një sërë përfitimesh për shëndetin.

Çfarë përfitimesh shëndetësore ka turmeriku?
Turmeriku është një “superushqim” që është studiuar për dekada me radhë. Pjesa më e madhe e fuqisë së tij vjen nga kurkumina, një përbërës aktiv që ka veti anti-inflamatore, antioksiduese, antibakteriale, dhe antifungale. Ja disa nga përfitimet më të mëdha të tij:

1. Reduktimi i inflamacionit
Turmeriku është i famshëm për aftësinë e tij për të zvogëluar inflamacionin. Studime të shumta kanë treguar efektet pozitive të kurkuminës ndaj inflamacionit të ulët kronik, i cili është një faktor kryesor për shumë sëmundje që përballojmë me kalimin e viteve.

2. Përmirësimi i shëndetit neurologjik
Kurkumina ka treguar veti mbrojtëse për trurin dhe ndihmon në parandalimin ose trajtimin e sëmundjeve si Alzheimeri, Parkinsoni, dhe skleroza e shumëfishtë.

3. Lëkurë më e shëndetshme
Turmeriku jo vetëm që përmirëson shëndetin e lëkurës përmes produkteve kozmetike, por edhe nga brenda. Ai mund të ndihmojë në trajtimin e problemeve si aknet, ekzema dhe psoriaza falë vetive të tij anti-inflamatore dhe antioksiduese.

4. Ndihmë për trajtimin e kancerit
Studimet tregojnë se kurkumina ka veti antikancerogjene dhe mund të jetë një ndihmesë premtuese në trajtimet kundër disa llojeve të kancerit.

Si konsumohet turmeriku?
Turmeriku ka një shije të hidhur dhe të lehtë pikante, që përshtatet mirë me agrumet, qumështin (dhe alternativat vegane), dhe supat. Këshillohet konsumimi me piper të zi (i cili përmban piperinë) ose me yndyra të shëndetshme si vaji i ullirit apo avokadoja.

Sasia e sigurt për konsumim
Konsumimi i turmerikut përmes ushqimit është i sigurt për shumicën. Si suplement, doza prej 500–2,000 mg kurkumin në ditë konsiderohet e tolerueshme. Megjithatë, dozat shumë të larta mund të shkaktojnë efekte anësore si shqetësime të tretjes, nauze, ose të përzier.