Një studim i ri sugjeron se ndryshime të thjeshta në mënyrën e të ushqyerit mund të ndikojnë në plakjen biologjike të organizmit brenda vetëm katër javësh. Sipas studiuesve, një dietë e pasur me karbohidrate komplekse dhe fibra, si bishtajoret, drithërat integrale, frutat dhe perimet, ndërsa e varfër në ushqime të përpunuara dhe yndyra shtazore, mund të ndihmojë në uljen e moshës biologjike.
Çfarë tregoi studimi?
Studimi përfshiu 104 persona të moshës 65–75 vjeç, të cilët ndoqën një nga katër regjime ushqimore: dietë omnivore me shumë yndyrë, dietë omnivore me shumë karbohidrate, dietë gjysmë-vegjetariane me shumë yndyrë, dietë gjysmë-vegjetariane me shumë karbohidrate.
Rezultatet treguan se grupi që konsumonte më shumë karbohidrate komplekse pati një ulje të dukshme të moshës biologjike. Edhe pjesëmarrësit që ndoqën dietat gjysmë-vegjetariane shfaqën përmirësime, megjithëse ato nuk ishin gjithmonë statistikisht domethënëse.
Çfarë është mosha biologjike?
Ndryshe nga mosha kronologjike, e cila mat vitet që kemi jetuar, mosha biologjike tregon sa i shëndetshëm është organizmi ynë në nivel qelizor dhe molekular. Për ta vlerësuar atë, studiuesit përdorën metodën Klemera-Doubal (KDM), e cila bazohet në tregues si niveli i glukozës, kolesterolit dhe tensionit të gjakut. Nëse mosha biologjike është më e ulët se mosha reale, kjo tregon se organizmi po plaket më ngadalë dhe ka rezistencë më të mirë ndaj proceseve të plakjes.
Të moshuarit përfituan më shumë
Një nga gjetjet më interesante ishte se personat më të moshuar reaguan më pozitivisht ndaj ndryshimeve në dietë. Sipas studiuesve, kjo tregon se nuk është kurrë vonë për të filluar të ushqeheni shëndetshëm. Edhe pas moshës 65 vjeç, organizmi mund të përfitojë ndjeshëm nga një regjim ushqimor më cilësor.
Çfarë duhet të hani?
Dieta që dha rezultatet më të mira kishte këto karakteristika: shumë perime; fruta të freskëta; bishtajore; drithëra integrale; ushqime të pasura me fibra; më pak mish dhe proteina shtazore; më pak yndyra të ngopura; sa më pak ushqime ultra të përpunuara. Ky model ushqimi është shumë i ngjashëm me dietën mesdhetare, e cila prej kohësh lidhet me shëndet më të mirë të zemrës, ulje të inflamacionit dhe një mikrobiomë më të shëndetshme të zorrëve.
A duhet ta ndryshoni dietën?
Megjithëse studimi ishte i vogël dhe zgjati vetëm katër javë, rezultatet janë premtuese dhe mbështesin provat e mëparshme mbi përfitimet e një diete të pasur me ushqime bimore. Studiuesit theksojnë se nuk mund të garantohet se çdo person do të ulë moshën biologjike në vetëm një muaj, por shtimi i perimeve, frutave, bishtajoreve dhe drithërave integrale në dietë është një nga mënyrat më të sigurta për të përmirësuar shëndetin dhe për të mbështetur një plakje më të shëndetshme.
