Dieta volumetrike është një qasje ushqimore inovative që synon të ndihmojë në humbjen e peshës pa ndjesinë e urisë apo kufizimeve të rrepta. E krijuar nga nutricionistja amerikane Barbara Rolls dhe e frymëzuar nga dieta mesdhetare, kjo metodë bazohet në konsumimin e ushqimeve me vëllim të madh por me pak kalori, duke "mashtruar" trurin që ndjesia e ngopjes të arrihet më shpejt dhe të zgjasë më shumë.
Si funksionon dieta volumetrike?
Thelbi i kësaj diete është të zgjidhni ushqime me dendësi të ulët kalorike, por të pasura me ujë dhe fibra, si frutat, perimet, supat dhe drithërat integrale. Këto ushqime zënë më shumë hapësirë në stomak, duke çuar në një ndjesi ngopjeje më të shpejtë dhe më të qëndrueshme, pa konsumuar shumë kalori. Sipas nutricionistes Francesca Beretta, "volumi i ushqimit është vendimtar për ndjesinë e ngopjes, pasi distendon muret e stomakut dhe stimulon receptorët që sinjalizojnë ngopjen në tru".
Përfitimet kryesore
Ngopje më e gjatë: Konsumimi i ushqimeve me vëllim të madh dhe pak kalori ndihmon në reduktimin e ndjesisë së urisë.
Përmirësim i cilësisë së dietës: Fokusimi në ushqime të pasura me fibra dhe ujë përmirëson cilësinë ushqimore të dietës.
Lehtësi në ndjekje: Duke mos qenë një dietë kufizuese, është më e lehtë për t'u ndjekur në afat të gjatë.
Edukimi ushqimor: Ndihmon në zhvillimin e zakoneve të shëndetshme ushqimore dhe në zgjedhjen e ushqimeve të duhura.
Roli i fibrave
Fibrat luajnë një rol kyç në dietën volumetrike. Ato veprojnë si "sfungjerë", duke thithur ujë dhe rritur vëllimin e ushqimit në stomak, çka çon në një ndjesi ngopjeje më të gjatë. Për më tepër, fibrat ndihmojnë në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak dhe të lipideve, duke kontribuar në një metabolizëm më të shëndetshëm.
Shembuj ushqimesh të rekomanduara
Perime të freskëta: Lulelakër, brokoli, karrota, spinaq.
Fruta: Mollë, portokall, manaferra, pjeshkë.
Drithëra integrale: Oriz integral, tërshërë, quinoa.
Supat: Supë perimesh pa kremra apo yndyrna shtesë.
Proteina të dobëta: Peshk, mish pule pa lëkurë, bishtajore.
Dieta volumetrike ofron një mënyrë të qëndrueshme dhe të shëndetshme për të humbur peshë, duke theksuar rëndësinë e zgjedhjes së ushqimeve të duhura dhe të pasura me vlera ushqimore.
