Ka disa aroma që të tregojnë se ka ardhur dimri më shumë se çdo kalendar.
Është ëmbëlsia pikante e kanellës, ngrohtësia që djeg lehtë e xhenxhefilit, dhe aroma e thellë, pak mistike, e karafilit. Janë përbërëset e biskotave, çajrave të ngrohtë dhe recetave të fundvitit ato që kthehen çdo dhjetor si një traditë që nuk plaket kurrë.
Por përveç anës emocionale, këto tre erëza janë edhe mikro-doza reale mirëqenieje. Studimet e viteve të fundit i kanë vërtetuar si aleatë të dobishëm për:
inflamacionin
tretjen
sistemin imunitar
metabolizmin
Le t’i marrim me radhë.
Xhenxhefili
Xhenxhefili nuk është vetëm “kryefjala” e çajrave dimërorë. Ai është një nga erëzat më të studiuara në fitoterapi, falë veprimit anti–inflamator dhe antioksidues, që vjen nga një substancë aktive e quajtur gingerol (po, pikërisht ajo që i jep shijen djegëse).
Çfarë bën në trup?
Ka efekt të lehtë termogjenik, dmth ndihmon trupin të “ngrohet nga brenda” dhe të ndihet më energjik pas një dite në të ftohtë.
Mund të lehtësojë tretjen dhe të ulë ndjesinë e rëndesës, sidomos kur hamë më shumë se zakonisht.
Studimet tregojnë se mund të redukojë nauzenë, madje edhe gjatë shtatzënisë.
Përmes veprimit antioksidues, kontribuon në modulimin e proceseve inflamatore në organizëm.
Disa kërkime kanë vërejtur se xhenxhefili ndihmon edhe në lëvizshmërinë e zorrëve dhe ul ndjesinë e fryrjes prandaj është perfekt në periudhat me ushqim më të rëndë, darka festash dhe “teprica” kalorike.
Kanella
Kanella është ndoshta aroma më tipike e festave: e ngrohtë, ëmbël, pak përqafuesa. Por pas këtij profumi fshihet një erëz me potencial interesant metabolik.
Substanca kryesore aktive, cinnamaldehyde, sipas studimeve:
mund të ndihmojë në stabilizimin e pikuar të sheqerit në gjak
mund të përmirësojë ndjeshmërinë ndaj insulinës, kur është pjesë e një diete të ekuilibruar
Kjo nuk do të thotë që kanella “kuron diabetin” apo zëvendëson terapitë mjekësore – por mund të jetë një ndihmë e vogël shtesë, sidomos në dimër kur konsumojmë më shumë ëmbëlsira dhe karbohidrate.
Përveç kësaj, kanella ka edhe:
efekt anti–inflamator falë polifenoleve
rol në uljen e disa molekulave pro–inflamatore (të treguara në studime laboratorike dhe te kafshët)
Pra, është një erëz që mund të integrohet në mënyrë inteligjente në një stil jete të shëndetshëm: nuk bën mrekulli, por mbështet balansin.
Karafili
Karafili është “bomba e vogël”. Vajrat e tij esencialë janë shumë të pasur me eugenol, një substancë të studiuar për:
veprim antibakterial
veprim të fuqishëm antioksidues
Kërkimet sugjerojnë se karafili mund të:
mbështesë sistemin imunitar në muajt e ftohtë, kur jemi më të ekspozuar ndaj virozave dhe stresit oksidativ
ketë efekt lehtësues të butë ndaj dhimbjes, ndaj historikisht është përdorur për dhimbje dhëmbësh apo tension muskulor
