Italia është vendi ku vera nuk konsiderohet thjesht një traditë, por pjesë e identitetit. Ndër shumë kantina të famshme për cilësinë e verës dhe ambientet e veçanta, ekziston një emër që qëndron mbi të tjerët si simbol i finesës absolute: Ca’ del Bosco.
E vendosur në Erbusco, në zemër të rajonit prestigjioz të Franciacorta-s, pranë Liqenit Iseo në Lombardi, kjo kantinë nuk është vetëm një prodhues vere, por një destinacion ku eleganca italiane serviret përmes flluskave.
Nëse Champagne është ikona franceze, atëherë Franciacorta është përgjigjja aristokratike italiane. Një verë e gazuar premium, e prodhuar me metodën tradicionale të fermentimit në shishe. Ca’ del Bosco është një nga emrat që e ngriti Franciacorta-n në nivel global, duke e kthyer atë në një pije të pranishme në restorante Michelin, evente ekskluzive dhe tavolina ku shija është status.
Ca’ del Bosco operon me një filozofi ku vera prodhohet dhe shijohet si një vepër arti, çdo detaj është i kontrolluar, çdo proces është preciz, çdo shishe është rezultat i një perfeksionizmi ekstrem. Edhe rrushi, përpara se të shtypet, kalon një proces të rrallë larjeje dhe pastrimi, një ritual që tregon obsesionin e kësaj kantine për pastërtinë absolute.
Disa nga verat më ikonike që mund të gjeni në ambientin e rafinuar dhe të qetë të Ca’ del Bosco janë Cuvée Prestige, Satèn, me teksturë më të butë dhe elegante, Annamaria Clementi, cuvée-ja më ekskluzive e shtëpisë. Vizita në Ca’ del Bosco nuk është thjesht tur verërash, por një udhëtim aty ku arkitektura moderne, natyra, vreshtat dhe intimiteti ndërthuren në një mënyrë unike.
