Hiqni idenë se “superushqimi i radhës” zëvendëson gjithçka tjetër. Çelësi i shëndetit është dieta e balancuar dhe aty panxhari hyn shumë natyrshëm. Ka shije tokësore e të ëmbël (prandaj e quajnë edhe “karamele dheu”) dhe është i pasur me lëndë ushqyese që mund të jenë veçanërisht të dobishme për gratë në faza të ndryshme të jetës.

Çfarë përfitimesh ushqyese ka panxhari?
Panxhari është burim i mirë i fibrave, kaliumit, hekurit, folatit dhe antioksidantëve. Një filxhan panxhar i papërpunuar ka 3.81 gram fibra. Fibra ndihmon lëvizjen e rregullt të zorrëve, tretjen dhe balancimin e sheqerit në gjak.

Kaliumi është një elektrolit që ndihmon të ruhet hidrimi dhe balanca e lëngjeve, dhe rregullon sinjalizimin nervor dhe tkurrjen e muskujve. Hekuri, ndërkohë, ka rol kryesor në transportimin e gjakut të oksigjenuar në gjithë trupin.

Folati, i njohur edhe si vitamina B9, është i domosdoshëm në shtatzëni për zhvillimin e shëndetshëm të fetusit, dhe ndihmon edhe shëndetin e zemrës dhe funksionin njohës.

Panxhari përmban edhe nitrate, të cilat trupi i shndërron në oksid nitrik. Kjo ndihmon rritjen e rrjedhjes së gjakut nëpër trup dhe përmirëson efikasitetin e tkurrjes së muskujve skeletorë.

A ka ndryshim mes ngrënies së panxharit dhe pirjes së lëngut të panxharit?
Po. Ndryshimi kryesor është se lëngu i panxharit ka pak ose aspak fibra. Kjo do të thotë se, pas pirjes, sheqeri në gjak mund të rritet më shpejt sesa kur e ha panxharin.

Nga ana tjetër, lëngu të lejon të marrësh “ekuivalentin e disa panxharëve” në një ulje të vetme, pra një përqendrim më të lartë lëndësh ushqyese më shpejt.

Përfitimet e lëngut të panxharit për shëndetin e grave
Lëngu i panxharit mund të jetë mbështetës në momente kyçe: gjatë menstruacioneve, në shtatzëni dhe pas menopauzës.

Gjatë menstruacioneve
Hekuri në panxhar mund të ndihmojë gratë që kanë cikël, sepse ndihmon të rimbushen rezervat e hekurit që ulen nga gjakderdhja. Hekuri i mjaftueshëm ndihmon energjinë dhe funksionin imunitar. U përmenden edhe këto nevoja ditore për hekur: 18 mg në ditë për gratë jo-shtatzëna në moshë riprodhuese, 27 mg për gratë shtatzëna dhe 8 mg për gratë mbi 50 vjeç. Një filxhan panxhar i papërpunuar ka 1.09 mg hekur, prandaj mund të jetë një hap i mirë për ta shtuar hekurin në dietë.

Gjatë shtatzënisë
Folati në panxhar mund të jetë i dobishëm sepse marrja e mjaftueshme e folatit është kritike për zhvillimin e fetusit dhe uljen e rrezikut të defekteve të tubit nervor. Theksohet se acidi folik (forma sintetike e folatit në ushqime të fortifikuara dhe multivitamina) ndihmon kur merret para shtatzënisë dhe gjatë tremujorit të parë. Një filxhan panxhar i papërpunuar ka 148 mikrogramë folat, rreth 37% e rekomandimit ditor prej 400 mikrogramësh acid folik.

Pas menopauzës
Pas menopauzës rritet rreziku kardiovaskular. Një arsye e mundshme është se gjatë dhe pas menopauzës trupi prodhon më pak estrogjen, hormon që ndihmon edhe rrjedhjen e gjakut dhe qarkullimin.

Sipas asaj që përmendet, një studim ka gjetur se lëngu i panxharit mund të jetë i dobishëm për gratë pas menopauzës sepse mund të përmirësojë funksionin e enëve të gjakut kur estrogjeni fillon të bjerë. Lëngu është natyralisht i pasur me nitrate, të cilat mund të përmirësojnë rrjedhjen e gjakut dhe të ulin tensionin, dy faktorë rreziku për sëmundje të zemrës dhe goditje në tru.

Sa lëng panxhari mund të pihet?
Nuk ka një dozë të përgjithshme të rekomanduar ose kufi ditor të përcaktuar. Si sugjerim praktik, rekomandohet të kufizohet rreth gjysmë filxhani deri në një filxhan lëng panxhari në ditë.

Kush nuk duhet të pijë lëng panxhari?
Personat me sëmundje kronike të veshkave ose në dializë duhet ta shmangin për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit. Edhe personat me diabet ose prediabet këshillohen ta shmangin lëngun, për shkak të përmbajtjes më të lartë të sheqerit dhe mungesës së fibrave. Po ashtu, kush ka tension të ulët ose merr ilaçe për tensionin duhet ta shmangë.