Receta e ditÑ?s sÑ? diel, pÑ?r shumÑ? amvisa Ñ?shtÑ? mÑ? speciale. MeqenÑ?se kanÑ? mÑ? shumÑ? kohÑ? nÑ? dispozicion, njÑ? pjesÑ? e mirÑ? e tyre zgjedhin gatime qÑ? nuk kanÑ? mundÑ?si t’i bÑ?jnÑ? gjatÑ? javÑ?s. MegjithatÑ?, qoftet janÑ? gjithmonÑ? njÑ? recetÑ? qÑ? nuk mund tÑ? refuzohet.
Sot, receta qÑ? tÑ? propozohet ka dy pÑ?rbÑ?rÑ?s kryesorÑ?, patate dhe ton peshku. ÐshtÑ? mjaft e thjeshtÑ?, mjafton tÑ? respektosh disa hapa.
Përbërësit:
1 kg patate
2 konserva ton peshku natyral
2-3 kokrra vezë
majdanoz
kripë
piper
miell
qumÑ?sht (1 filxhan kafe)
vaj kikiriku (për skuqje)
PÑ?rgatitja:
Pa i qÑ?ruar, patatet lÑ?ri tÑ? ziejnÑ? pÑ?r 15 – 20 minuta, derisa tÑ? zbuten. Pasi tÑ? jenÑ? ftohur pak, shtypi me ndihmÑ?n e njÑ? piruni duke i shtuar pak qumÑ?sht, derisa tÑ? krijohet pureja dhe lÑ?re masÑ?n tÑ? ftohet pÑ?r disa minuta. MÑ? pas, pÑ?rziej patatet pure me peshkun ton, pasi ta kesh kulluar mirÑ? ujin nga konserva. Shto majdanozin, kripÑ?n, piperin dhe erÑ?za tÑ? tjera sipas dÑ?shirÑ?s dhe nÑ? fund, shto vezÑ?t. PÑ?rzieje mirÑ? masÑ?n me njÑ? lugÑ? druri dÑ?risa tÑ? formohet njÑ? lloj brumi.
Vendos nÑ? zjarr tiganin me pak vaj kikiriku. Pasi tÑ? jetÑ? nxehur mirÑ?, hidh qoftet duke i marrÑ? me lugÑ?n e drurit. Para se t’i hedhÑ?sh nÑ? tigan pÑ?r skuqje, lyeji fillimisht me pak miell.
Pas skuqjes, vendosi nÑ? njÑ? letÑ?r kuzhine pÑ?r tÑ? thithur vajin e tepÑ?rt.
