Kur bëhet fjalë për hidratimin, uji duket zgjedhja më e natyrshme. Por a është ai vërtet pija më hidratante? Sipas një studimi të fundit shkencor, qumështi ka një rezultat më të lartë në indeksin e hidratimit sesa uji.
Qumështi vs. uji për hidratim
Ky rezultat i papritur u zbulua duke krahasuar retentimin e lëngjeve pas konsumimit të pijesh të ndryshme. Befas, si qumështi i plotë i lopës ashtu edhe ai i skremuar rezultuan ndër pijet më hidratante – madje duke tejkaluar ujin mineral në disa kushte.
Si është e mundur kjo?
Shpjegimi gjendet te përbërja ushqyese e qumështit: “Qumështi përmban sheqerna natyrale, proteina dhe yndyra,” shpjegon studimi. “Këto lëndë ushqyese ngadalësojnë zbrazjen e stomakut, duke ndihmuar trupin të mbajë lëngjet më gjatë.”
Çfarë e bën qumështin kaq hidratues?
Ka përmbajtje të lartë elektrolitesh (sodium dhe potassium), që ndihmojnë trupin të mbajë lëngjet.
Përmban proteina dhe karbohidrate, të cilat ngadalësojnë tretjen dhe zgjatin qëndrimin e ujit në trup.
Balancohet osmolariteti, që nxit absorbimin e ujit nga qelizat.
A duhet të pimë qumësht në vend të ujit?
Jo domosdoshmërisht. Uji H2O mbetet pija më e rekomanduar në kushte normale, dhe ekspertët sugjerojnë të pini të paktën 8 oz në ditë. Por kërkimi tregon se qumështi mund të jetë më efektiv në situata të caktuara:
Pas aktivitetit fizik intensiv për të rikuperuar lëngjet dhe lëndët ushqyese.
Për fëmijët dhe të moshuarit për një hidratim më të plotë.
Në periudha të dehidratimit të lehtë, kur lëngjet duhet të mbahen më mirë.
Intolerantë ndaj laktozës? Qëndroni tek uji
Personat me intolerancë ndaj laktozës, me probleme të tretjes, ose që ndjekin dietë vegane duhet të qëndrojnë tek uji. Disa alternativa bimore (si qumështi i sojës ose i tërshërës) mund të jenë një zgjidhje, por nuk arrijnë të ofrojnë nivelin e hidratimit të qumështit të lopës.
