Nëse do të kishte një recetë sekrete për jetë të gjatë, lëkurë të ndritshme dhe energji të qëndrueshme gjatë ditës – ajo do të përmbante një përbërës të përbashkët: perime të freskëta, të pasura me lëndë ushqyese dhe përbërës detoksifikues. 

Më poshtë renditen 10 perimet më të fuqishme që duhet të jenë pjesë e përditshmërisë suaj, së bashku me mënyra të shpejta për t’i përfshirë në dieta pa shumë mundim:

1. Spinaqi – “gjaku i gjelbër” për trupin

I pasur me hekur, folate dhe klorofil. Ndihmon në pastrimin e gjakut dhe rigjenerimin qelizor.

Përdorimi: Shtoje në smoothie me banane dhe limon ose përzieje me vezë në mëngjes.

2. Brokoli – anti-kanceri në pjatë

Plot me vitamina C, K dhe sulforafan – një përbërës që ndihmon në parandalimin e qelizave kancerogjene.

Përdorimi: Pjekje në furrë me vaj ulliri dhe kripë deti për një garniturë të thjeshtë dhe të shëndetshme.

3. Karrota – ndriçim natyral për lëkurën

Beta-karoteni konvertohet në vitaminë A, që ndihmon lëkurën të jetë e freskët dhe sytë të shëndetshëm.

Përdorimi: Shijoje të freskët me limon dhe vaj ulliri, ose në lëng bashkë me mollë.

4. Hudhra – antibiotiku i natyrës

Ka veti antibakteriale dhe antifungale; mbron nga infeksionet dhe forcon sistemin imunitar.

Përdorimi: Shtoje në çdo supë apo salcë. Provo edhe me vaj ulliri si marinim për bukë integrale.

5. Qepa – detoks për mëlçinë

E pasur me quercetin, ul inflamacionin dhe pastron trupin nga toksinat.

Përdorimi: Në sallatë me domate, ose e karamelizuar me pak uthull balsamike.

6. Patatja e ëmbël – karbohidrat që nuk të lodh

Me indeks të ulët glicemik dhe e pasur me fibra e vitaminë A. Jep energji pa rritur nivelin e sheqerit në gjak.

Përdorimi: Pjekje në furrë me kanellë dhe pak vaj kokosi për një snack të shëndetshëm.

7. Tranguj – hidratim për lëkurën

95% ujë, me veti freskuese dhe pastruese për sistemin tretës.

Përdorimi: Në sallata me mente dhe limon ose në ujë detox.

8. Specat e kuq – bomba me vitaminë C

Më shumë vitaminë C se portokalli! Ndihmon në prodhimin e kolagjenit dhe lufton radikalet e lira.

Përdorimi: Të papërpunuar në sallata ose të pjekur në furrë me vaj ulliri.

9. Lakra – pastruesi i zorrëve

E pasur me fibra dhe glukozinolate. Ndihmon në detoksin e aparatit tretës.

Përdorimi: Provoje në versionin "coleslaw" me kos dhe limon, ose të fermentuar si turshi e shëndetshme.

10. Rukola – përforcuesja e sistemit limfatik

Ka veti anti-inflamatore dhe përmban shumë klorofil. Rrit oksigjenimin e qelizave.

Përdorimi: Në sallata të lehta me domate qershi dhe parmixhano.

Këshilla shtesë për përfshirje të përditshme:

Kombino perime të ziera dhe të papërpunuara në çdo vakt.
Përdor vaj ulliri ekstra të virgjër për të aktivizuar përthithjen e vitaminave.

Eksperimentoni me erëza dhe barishte për t’i dhënë më shumë shije dhe vlera çdo recete.

Perimet nuk janë vetëm shije anësore – ato janë burimi kryesor i jetës. Në çdo fletë spinaqi, në çdo karrotë të thjeshtë, fshihet një formulë që shëron, ndriçon dhe forcon trupin. Mos i shihni si detyrë – por si përkujdesje për vetveten.