Në vitet e fundit, fjala “super-ushqim” është bërë një nga termat më të përdorur në botën e ushqimit dhe të shëndetit. Nga farat e çias deri te açai, shpesh marketohet ideja se ekzistojnë ushqime magjike që mund të zgjidhin çdo problem shëndetësor. Por çfarë thonë vërtet nutricionistët? A ka ushqime që meritojnë këtë titull apo është thjesht një trend i krijuar nga industria ushqimore?

Super-ushqimet nuk janë gjithmonë ekzotike

Nutricionistët theksojnë se nuk është e nevojshme të kërkojmë gjithmonë produkte të shtrenjta e të importuara për të pasur një dietë të shëndetshme. Në fakt, “super-ushqimet e vërteta” shpesh gjenden pranë nesh: perimet jeshile, peshku, frutat e sezonit, arrat dhe bishtajoret. Këto ushqime bazike ofrojnë një kombinim unik vitaminash, mineralesh dhe fibrash që forcojnë imunitetin dhe përmirësojnë shëndetin afatgjatë.

Vlera qëndron te përditshmëria, jo te moda

Një nga mesazhet kryesore të nutricionistëve është se asnjë ushqim i vetëm nuk mund të bëjë mrekulli. Sekreti qëndron te mënyra e të ushqyerit në tërësi, jo te një produkt i vetëm. Marrja e rregullt e frutave dhe perimeve, kombinimi i proteinave të shëndetshme dhe balancimi i yndyrnave janë më të rëndësishme sesa konsumimi i herëpashershëm i një “super-ushqimi” të reklamuar.

Disa shembuj të super-ushqimeve të përditshme

Nutricionistët shpesh përmendin disa grupe ushqimore që meritojnë vëmendje të veçantë:

Perimet me gjethe jeshile si spinaqi, kale dhe rukola, të pasura me hekur, kalcium dhe antioksidantë.

Frutat e pyllit si boronicat, luleshtrydhet dhe manaferrat, që luftojnë inflamacionin.

Arrat dhe farat, të mbushura me acide yndyrore omega-3, që ndihmojnë shëndetin e trurit dhe të zemrës.

Peshku i yndyrshëm, si salmoni apo sardelet, një burim i shkëlqyer proteinash dhe acidesh yndyrore të shëndetshme.

Drithërat integrale, që sigurojnë energji të qëndrueshme dhe mbajnë nën kontroll nivelin e sheqerit në gjak.

Kujdes me mitet

Edhe pse disa ushqime promovohen si “çelësi i jetëgjatësisë”, nutricionistët paralajmërojnë se nuk ekziston një produkt që garanton shëndet absolut. Konsumi i tepërt i çdo ushqimi, sado i shëndetshëm të jetë, nuk është i rekomandueshëm. E rëndësishme është ekuilibri, larmia dhe cilësia e përbërësve që vendosim në pjatë.

Super-ushqimet e vërteta nuk janë gjithmonë ato që shohim në reklama apo në rrjetet sociale. Ato janë të thjeshta, të përditshme dhe shpesh të aksesueshme për të gjithë. Nutricionistët na kujtojnë se forca e shëndetit tonë nuk qëndron në një përbërës të vetëm, por në një stil jete ku zgjedhjet e vogla të përditshme bëhen zakone afatgjata.

Photo by Irina Alekseevskaya:

https://www.pexels.com/photo/fresh-sliced-figs-revealing-juicy-interior-34060653/