Në një botë ku flitet shumë për “superushqimet”, shpesh harrojmë disa prej më të vlefshmeve – ato që janë të thjeshta, të lashta dhe të pasura me përfitime të jashtëzakonshme. Çikorja, farat chia dhe algat janë tre prej tyre. Ato nuk janë pjesë e përditshme e dietës sonë, por kanë potencialin të ndryshojnë mënyrën si ushqehet trupi, si funksionon tretja dhe si rigjenerohet energjia.

Çikorja – pastruesja natyrale e trupit

Me shije të lehtë hidhur dhe aromë të tokës, çikorja është një thesar i fshehur për sistemin tretës. Rrënja e saj përmban inulinë, një fibër natyrale që vepron si prebiotik, duke ushqyer bakteret e mira në zorrë dhe duke përmirësuar ekuilibrin intestinal. Kjo ndikon drejtpërdrejt në sistemin imunitar dhe metabolizëm.

Çikorja ndihmon gjithashtu në pastrimin e mëlçisë, uljen e kolesterolit dhe stabilizimin e niveleve të sheqerit në gjak. Përdoret shpesh si zëvendësues natyral i kafesë, por pa kafeinë dhe me efekte të buta detoksifikuese. Një filxhan çikorje në mëngjes është një mënyrë ideale për ta zgjuar trupin me qetësi, jo me tronditje.

Farat chia – burimi i vogël i energjisë së madhe

Në dukje të vogla e të padukshme, farat chia janë një depo e fuqishme proteinash, omega-3, kalciumi dhe fibrash. Vetëm një lugë në ditë ndihmon në kontrollin e urisë, përmirëson tretjen dhe rregullon sheqerin në gjak. Kur përzihen me ujë ose qumësht, ato formojnë një xhel natyral që ndihmon në pastrimin e sistemit tretës dhe në ruajtjen e hidratimit.

Farat chia janë perfekte për mëngjes – shto pak në kos, smoothie ose në bollgur dhe do të ndjesh energji që zgjat për orë të tëra. Nuk është rastësi që në kulturat e lashta të Amerikës Latine, chia konsiderohej ushqim i luftëtarëve.

Algat – deti që ushqen trupin

Pak njerëz e dinë që algat detare janë ndër burimet më të pasura natyrale me minerale, jod dhe antioksidantë. Ato ndihmojnë në rregullimin e funksionit të tiroides, në pastrimin e trupit nga metalet e rënda dhe në mbështetjen e sistemit imunitar.

Algat si spirulina dhe chlorella janë gjithashtu burime të pastra proteinash bimore dhe përmbajnë klorofil, që ndihmon trupin të pastrohet dhe të oksigjenohet më mirë. Përdorimi i tyre në smoothie, sallata apo si suplement ndihmon në rritjen e energjisë, përqendrimit dhe rigjenerimit qelizor.

Ushqimi që shëron, jo vetëm që ngop

Këto tre superushqime – çikorja, farat chia dhe algat – kanë një të përbashkët: ato ushqejnë trupin në nivele të thella, duke ndikuar jo vetëm në trup, por edhe në ekuilibrin mendor dhe emocional. Janë ushqime që nuk kërkojnë luks, por vetëdije – dëshirën për të ushqyer veten me kujdes, jo thjesht për të ngrënë.

Në fund, ndoshta nuk kemi nevojë për më shumë ushqime “trendi”, por për rikthim te natyra, te ajo që ka qenë gjithmonë aty – e thjeshtë, e fuqishme dhe e mrekullueshme në efektet e saj. Sepse, siç thotë një urtësi e vjetër: ushqimi më i mirë është ai që të bën të ndihesh mirë, jo vetëm të dukesh mirë.

Photo by Delphine Hourlay: https://www.pexels.com/photo/brown-seeds-in-a-bottle-691175/